Todos los productos son ahumados con frutales de Valizas, se trabaja con maderas duras que no tengan resina, como ciruelo, roble, cítricos, y algo de ciprés. Ahumado natural, sin conservantes ni aditivos.

Ajo, cúrcuma, nuez moscada, pimienta blanca, comino, cardamomo, hinojo, coriandro y jengibre.