Mezcla de especias que sirven para condimentar carnes rojas y blancas, y todo tipo de vegetales; así como en guisos, cazuelas y sopas. También sirve para sustituir la sal.
Ingredientes: Perejil, especias (coreandro, orégano, hinojo, canela, laurel, nuez moscada, tomillo), cebolla, ajo y adobo.