Se viene la época del frío y los porotos son una de las mejores opciones para agregar a la dieta, ya que son económicos, sabrosos e ideales para preparaciones «calentitas» como guisos.
Los porotos son muy nutritivos, y aunque muchos crean lo contrario son bajos en grasas y aportan minerales, vitaminas, proteínas, ácido fólico y otros nutrientes importantes. Por eso son alimentos recomendados para incluir en la dieta, sobre todo de las personas vegetarianas que pueden utilizarlos como sustitutos de la carne en cuanto al nivel de proteínas.
